Jakarta, Nusantara Info: Dwangsa9 Resto & Lounge resmi meluncurkan kolaborasi kuliner bersama Suwe Ora Jamu, brand jamu modern yang digagas oleh Nova Dewi dan dikenal sebagai pelopor kebangkitan jamu di kalangan generasi urban.
Kolaborasi ini menghadirkan Jamu Omakase, pengalaman jamu modern berisi tujuh rangkaian jamuan khas Suwe Ora Jamu yang dipadukan dengan kudapan kreasi Dwangsa9, menciptakan perjalanan rasa yang kaya, unik, dan penuh filosofi.
Acara peluncuran berlangsung hangat dan dihadiri rekan media, content creators, serta komunitas kreatif. Kegiatan dibuka oleh Greta Indri, Marketing Communications PHM Hotels, diikuti sambutan dari Eva Rosdiana, General Manager THE 1O1 Jakarta Sedayu Darmawangsa dan Dwangsa9 Resto & Lounge. Executive Chef Yoel kemudian memaparkan konsep kuliner dan proses kreatif di balik kolaborasi ini.
“Kolaborasi ini menjadi cara kami memperkuat citra Dwangsa9 sebagai restoran yang mengangkat kekayaan kuliner Nusantara dengan pendekatan modern. Selain memperkenalkan jamu kepada generasi yang lebih muda, kami melihat potensi bisnis yang besar seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap wellness,” ujar Eva Rosdiana.
Jamu Omakase: Tujuh Perjalanan Rasa dalam Satu Pengalaman Kuliner
Para tamu diajak mengikuti Jamu Experience, dipandu langsung oleh Nova Dewi bersama Syanice Aprilia. Pengalaman omakase ini menyajikan tujuh rangkaian jamu dan kudapan yang dipadukan dengan cermat, antara lain:
- Kunyit Asem × Rujak Nanas Bengkoang
- Beras Kencur × Pisang Choco Tart
- Temulawak Rempah × Tape Goreng Colenak
- Asem Jawa × Macaroon Pandan
- Wedang Jahe
- Rosella Pandan × Lumpia Goreng
- Sereh Telang × Ubi Cream Brulee
“Setiap kudapan kami siapkan dengan bahan terbaik dan konsep less sugar agar rasa alami jamu tetap menonjol. Tujuannya sederhana: menghadirkan pairing yang sehat, seimbang, dan tetap enak dinikmati oleh semua tamu,” jelas Executive Chef Yoel.
Paket Jamu Omakase dapat dinikmati dengan harga Rp 188.000++ per paket dan tersedia setiap hari di Dwangsa9 Resto & Lounge.
Jamu, Filosofi Hidup yang Dihadirkan dalam Setiap Tegukan
Pada sesi peluncuran, Nova Dewi turut membagikan filosofi bahwa jamu bukan sekadar minuman tradisional, melainkan narasi perjalanan hidup manusia, yakni manis, getir, hangat, namun selalu penuh makna. Ketika jamu dipadukan dengan kudapan modern, pengalaman rasa menjadi lebih personal dan reflektif.
Jamu sebagai warisan budaya Nusantara telah diwariskan selama berabad-abad, hadir dalam tradisi keluarga, ritual penyembuhan, hingga kebiasaan sehari-hari. Kolaborasi ini menjadi upaya menghidupkan kembali jamu dalam ruang modern, menghadirkannya sebagai bagian dari gaya hidup urban yang peduli kesehatan dan keseimbangan hidup.
Selain Jamu Omakase, Dwangsa9 juga menyediakan Jamu Houseblend & Jamu Mixology mulai Rp 45.000, Jamu Sapta Sari Rp 88.000++ per orang, dan Jamu Making Experience bersama Suwe Ora Jamu seharga Rp 350.000++ per orang (minimal 10 peserta)
Program Jamu Making Experience memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk meracik jamu langsung dari ahlinya, ideal untuk kegiatan komunitas, gathering kantor, maupun acara kuliner tematik.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, pengunjung dapat menghubungi +62 811-8085-101 atau Instagram @dwangsa9 dan @suweorajamu28. Dwangsa9 Resto & Lounge berlokasi di Lobby Selatan The Darmawangsa Square, Jakarta Selatan, dan terbuka untuk tamu hotel maupun umum. (*)
