Jakarta, Nusantara Info: Kuliner Indonesia kembali mendapat pengakuan internasional. Berdasarkan pemeringkatan Taste Atlas 2025, masakan Indonesia dinobatkan sebagai kuliner terbaik di Asia Tenggara dan menempati posisi ke-10 dalam daftar 100 kuliner terbaik dunia.
“Berdasarkan 590.228 penilaian valid untuk 18.912 makanan dalam basis data kami, masakan-masakan ini telah memperoleh skor rata-rata tertinggi,” tulis laman Taste Atlas, Minggu (14/12/2025). Situs tersebut merekomendasikan para penikmat kuliner untuk mencoba hidangan ikonis Indonesia.
Beberapa hidangan yang mendapat skor tinggi antara lain: Nasi Padang (4,8), Bawang Goreng (4,7), Sate Kambing (4,7), Somay (4,6), dan Soto Betawi (4,6).
Taste Atlas juga menyoroti sejumlah tempat makan lokal yang wajib dikunjungi wisatawan. Di Bali, Dapur Bali Mula di Des Les terkenal dengan sate lilit, lawar, dan pisang goreng. Warung Mak Beng di Sanur menyajikan sambal, ikan goreng, dan sup kepala ikan. Sementara Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam di Sayan populer dengan sate lilit, nasi campur, dan nasi tim ayam. Untuk pecinta hidangan berkuah, Soto Kadipiro di Bantul menawarkan perkedel dan soto ayam yang legendaris.
Di Jakarta, Restoran 1945 di Jakarta Pusat menjadi rekomendasi dengan hidangan andalan sayur asem. Selain itu, Taste Atlas menyoroti produsen makanan gourmet unggulan di Indonesia, seperti Krakakoa (cokelat), Javara (bumbu), Bukit Sari (teh dan infus herbal), dan Expat. Roasters (biji kopi).
Setelah Indonesia, kuliner Vietnam menempati peringkat kedua di Asia Tenggara, diikuti Thailand.
Taste Atlas merupakan situs global yang menghubungkan 9.000 restoran lokal dan menampilkan puluhan ribu hidangan, berdasarkan ulasan dan riset para ahli kuliner, koki, serta pengguna. Situs ini bertujuan merayakan masakan tradisional, menumbuhkan kebanggaan pada kuliner lokal, dan membangkitkan minat wisatawan terhadap hidangan yang belum banyak dikenal.
Berikut 10 negara dengan kuliner terbaik dunia versi Taste Atlas 2025:
- Italia
- Yunani
- Peru
- Portugis
- Spanyol
- Jepang
- Turki
- China
- Prancis
- Indonesia
(*)
